Uma explosão de aromas de frutas cítricas de caroço como acerola, pitanga e pêssego. Em boca é cheio, cremoso, muito encorpado, com alta acidez e taninos discretos por conta da maceração com as cascas. Chenin Blanc com pouco álcool e com um frescor inacreditável. A fermentação acontece em ânfora de concreto com 100% das cascas, então é drenado e estagia por 18 meses em barricas de carvalho. Só 1.500 garrafas produzidas.