Chenin Blanc, Torrontés Sauvignon Blanc Pedro Ximenez Colheita manual e mecânica procurando sabores frutados mais acidez e menos álcool. Método Charmat. A segunda fermentação é realizada em tanques a baixas temperaturas e com leveduras selecionadas. Enólogo: Felipe Stahlschmidt Dosagem açúcar 10 gr/lt 9% alc.